Siomay yang disajikan dengan saus kacang rasanya bikin nagih.
Bahan Utama
| 500 gr daging ayam dan kulitnya |
| 1 butir telur |
| 1 sdt garam |
| 2 sdt gula pasir |
| 2 sdt Masako Ayam |
| 2 sdt SAORI Saus Tiram |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 2 sdt kecap asin |
| 100 gr labu siam, parut dan peras |
| 5 siung bawang putih |
| 2 batang daun bawang |
| 2 sdm minyak goreng |
| Secukupnya air es |
| 200 gr tepung tapioka |
| 50 gr tepung terigu |
Bahan Lain
| 4 butir telur ayam rebus |
| 4 buah kentang ukuran sedang |
| 7 buah tahu putih |
| 20 buah tahu pong |
| Secukupnya kulit dimsum |
Bahan Saus Kacang
| 100 gr kacang tanah, goreng |
| 3 siung bawang putih, goreng |
| 3 butir bawang merah, goreng |
| 4 buah cabai keriting, goreng |
| 7 buah cabai rawit merah, goreng |
| 3/4 sdt garam |
| 1/4 sdt kaldu jamur |
| Secukupnya air |
| Secukupnya gula merah |
Cincang bawang putih dan potong-potong daun bawang kemudian panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang sampai harum dan matang.
Masukkan ayam, telur, labu siam kedalam cooper. Bumbui dengan garam, gula, Masako Ayam, Saori saus tiram, lada bubuk, Masako Ayam, kecap asin dan bumbu yang sudah di tumis cooper sampai halus.
Selanjutnya masukkan tepung, cooper kembali sampai tercampur rata.
Cetak adonan seperti membuat bakso, rebus sebentar kemudian tiriskan dan pindahkan kedalam kukusan.
Isi tahu pong, tahu putih dan kulit dimsum dengan adonan kemudian kukus hingga matang.
Blender kacang tanah, cabai, bawang merah dan bawang putih yang sudah di goreng hingga halus. Kemudian pindahkan kedalam penggorengan bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu jamur masak hingga mengental dan matang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
5 Porsi
