lagi kepengen makan siomay Abang-abang bandung. daripada jauh kesana bikinnaka dirumah. pakai produk dari Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna. ini beneran tepung nya sudah lengkap dengan bumbu jadi aroma rempah dan gurih nya pas. lebih renyah dan meresap sampai dalam.
Bahan siomay
| 500 gr dada ayam fillet |
| 1 batang wortel parut |
| 2 btg daun bawang |
| 5 sdm tepung tapioka |
| 35 gr Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna |
| 1 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| 3 bh bawang putih |
| 1 sdm bawang goreng |
| 1 butir putih telur |
| 3 bh es batu |
| 1 sdt saos tiram |
| 1/2 sdt minyak wijen |
| 8 bh tahu Coklat |
| 5 bh tahu putih |
| 2 bh kentang |
| 2 butir telur ayam |
| 9 lembar kol |
bahan sambal kacang
| 100 gr kacang tanah goreng |
| 10 bh cabe merah keriting |
| 1 bh cabe rawit |
| 1/2 bh gula merah |
| 1 sdm air asam Jawa |
| 1/2 sdt gula pasir |
| 1 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 200 ml air |
| secukupnya minyak goreng |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 bh jeruk limo |
| 3 sdm kecap manis |
Camorkna semua bahan, tambahkan Masako Kaldu Ayam, Ajinomoto Chopper sampai halus
pindahkan dalam wadah besar
tambahkan tepung Tapioka, Sajiku Tepung serbaguna dan semua bahan lainnya
aduk rata adonan sampai kalis dan bisa di bentuk.
Siapkan tahu putih lubangin bagian tengah ,tambahkan adonan siomay
lakukan pada tahu coklat dan siomay polos
potong kentang, dan lipat kol seperti di foto
panaskan kukusan ,kukus semua adonan selama 20-25 menit
goreng kacang , Cabe , bawang secara bergantian. Chopper sampai halus tambahkan garam
panaskan minyak ,goreng bumbu kacang , gula merah , daun jeruk , gula pasir masak sampai kacang keluar minyak .
tambahkan Masako Kaldu Ayam, Koreksi rasa
tambahkan air , kecap manis , air asam Jawa
sajikan dengan pelengkap , kecap , saos , jeruk limo sambal kacang
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
