Resep Kupat Tahu Bandung ala Ajinomoto

Kupat Tahu Bandung ala Ajinomoto

Durasi masak 30m
Porsi 2 Porsi
Kupat Tahu Bandung merupakan salah satu kuliner khas Jawa Barat yang memadukan ketupat, tahu goreng, dan tauge segar dengan siraman bumbu kacang yang gurih dan sedikit manis. Cita rasanya semakin khas dengan tambahan kecap dan perasan jeruk yang memberikan sentuhan segar di setiap suapan. Hidangan ini dikenal sederhana namun kaya rasa, sehingga cocok dinikmati sebagai menu sarapan atau makan siang

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 150 gram taoge, rendam air panas
  • 2 bh ketupat
  • 6 bh tahu bandung goreng
  • secukupnya kerupuk

Bahan Kuah Kacang

  • 80 gran kacang tanah goreng
  • 8 bh cabe rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt asam jawa, remas dengan sedikit air
  • secukupnya garam
  • ¼ sdt ajinomoto
  • 1 ½ sdm gula merah

Cara Membuat

Langkah 1
1

panaskan minyak goreng, tumis cabe rawit dan bawang putih yang sudah di haluskan, masak hingga tanak.

Langkah 2
2

masukman kacang tanah yang sudah di haluskan, garam, serta gula merah. lalu masukkan air secukupnya.

Langkah 3
3

tambahkan juga Ajinomoto dan juga air asam jawa. masak hingga kuah mengental, lalu koreksi rasanya, setelah itu matikan api.

Langkah 4
4

tata ketupat, tahu goreng dan taoge ke atas piring saji.

Langkah 5
5

lalu siram dengan kuah kacang, dan sajikan dengan kerupuk. well done..!!

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

enak

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook