1. Siapkan dulu bahan cilok nya, kemudian masukan tepung terigu, bawang putih giling,masako,lada bubuk, dan garam. Kemudian tambahkan air lalu aduk aduk sampai larut,setelah larut masak dengan api kecil, aduk sampai kalis, setelah kalis matikan api, kemudian dingin kan. Lalu adon dengan tepung tapioka ulen lagi sampai kalis.
2. Kemudian masak isian cilok. Blender sampai halus dada ayam yang sudah dibersihkan terlebih dulu, lalu tumis bawang putih giling, setelah harum masukan ayam nya, lalu masukan lada bubuk, masako dan garam, kemudian tumis sampai mateng.
3. Setelah adonan cilok siap, dan isian siap, lalu bulat2 kan adonan tepung kemudian isi dengan ayam tadi, lakukan sampai habis. Setelah semua selesai kemudian rebus sampai mengapung, lalu angkat rendam di air dingin sebentar, kemudian tiriskan.
4. sembari menunggu cilok ditiriskan, lalu masak kuah cilok. Kira2 1liter air kemudian masukan daun salam, bawang putih giling,lada bubuk,garam dan masako. Lalu masak sampai kuah mendidih. Kemudian sajikan cilok dengan kuah yang masih angat.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
1 Comment
