Citarasa cilok yang kenyal gurih di satukan dengan kuah seblak yang pedas gurih jadi sajian enaak dinikmati bersama keluarga.
Bahan Cilok
| 100 gr tepung terigu |
| 100 gr tepung tapioka |
| 1 sdt bawang putih bubuk |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt Masako kaldu ayam |
| 250 ml air |
Kuah Seblak
| 2 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 ruas kencur |
| 4 bh cabe merah keriting |
| 2 lbr sawi |
| 1 btr telur |
| 2 lbr daun jeruk |
| 3 sdm minyak untuk menumis |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
Untuk membuat cilok: Dalam wajan masukkan air, tambahkan bawang putih bubuk, garam dan Masako Kaldu Ayam. Panaskan, setelah mendidih masukkan tepung terigu, aduk dan masak sampai tidak lengket lagi di wajan, angkat.
Dalam wadah lain, siapkan tepung tapioka dan irisan daun bawang, kemudian masukkan adonan tepung terigu yang sudah dimasak. Uleni hingga bisa dibentuk
Bentuk bulat kecil sampai semua adonan habis
Rebus cilok ke air yang sudah di panaskan, masak hingga cilok matang. Jika sudah mengapung di permukaan maka cilok sudah matang dan siap di angkat
Untuk kuah ciloknya : Tumis bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe yang sudah dihaluskan, tumis juga bersama daun jeruk.
Tambahkan air, aduk. Tambahkan garam dan Ajinomoto
Kalau airnya sudah mendidih masukkan telur, aduk cepat
Masukkan cilok dan sawi, masak sebentar sampai sawinya layu
Cilok kuah seblak siap untuk disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
1 Menit
30 Porsi
