Cilok biasa nya di nikmati dengan kuah kacang dan bentuk nya bulat-bulat. Kali ini aku bikin cilok kriwil yang di kasih ikan teri dan di kuahi dengan bumbu seblak. Rasa nya tidak kalah enak dengan kuah kacang. Cilok kriwil ikan teri kuah seblak rasa nya seger dan gurih dengan aroma kencur serta Masako® kaldu ayam.
Bahan Cilok
| 180gr tepung tapioka |
| 270gr tepung terigu |
| 1sachet Masako® kaldu ayam |
| 300ml Air Panas |
| 50gr ikan teri |
| 1sdt garam |
| 6 siung bawang putih |
Bumbu halus seblak
| 15bh cabe rawit mercon |
| 5bh cabe merah |
| 5 siung bawang putih |
| 3ruas kencur |
Bahan lainnya
| 1btg daun bawang,iris |
| 1 sachet Masako Kaldu ayam |
| 2btr telur |
| 1sdm garam |
| 1sdt gula |
| Air secukupnya |
Haluskan bawang putih dan ikan teri.
Campurkan tepung tapioka,tepung terigu,garam,Masako® kaldu ayam dan bumbu halus.
Tuang air panas,aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan.
Panaskan air dan tambahkan minyak goreng hingga mendidih. Ambil adonan menggunakan garpu,lalu rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng,tumis bumbu seblak hingga wangi. Masukkan air kemudian masak hingga mendidih.
Masukkan cilok kriwil.
Tambahkan Masako® kaldu ayam,gula dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Masukkan dua butir telur secara perlahan,lalu aduk-aduk hingga matang.
Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar hingga layu.
Sajikan selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
6 Porsi
