Cilok wortel adalah camilan kenyal yang dibuat dengan tambahan wortel rebus yang dihaluskan. Selain memberikan warna yang lebih menarik, wortel juga menambah rasa manis alami dan kandungan serat pada cilok. Teksturnya tetap kenyal, lembut di dalam, dan semakin nikmat disantap dengan saus kacang, sambal, atau bumbu tabur favorit. Cocok dijadikan camilan maupun teman minum teh bersama keluarga.
| 150 gram wortel rebus,haluskan |
| 150 gram tepung tapioka |
| 75 gram tepung terigu |
| 2 bawang putih haluskan |
| 1 batang daun bawang |
| 1 bungkus masako |
| ½ sdt garam |
| ¼ sdt lada bubuk |
| 100 ml air panas |
Campur tepung terigu, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk.Masukkan wortel rebus yang sudah dihaluskan dan daun bawang.
Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.lalu uleni sebentar hingga adonan bisa dipulung. Jangan terlalu lama menguleni agar cilok tidak keras.
Bentuk bulat-bulat sesuai selera.
Rebus dalam air mendidih hingga cilok mengapung. Biarkan sekitar 3–5 menit lagi agar matang sempurna.Angkat dan tiriskan.
sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
