1
Haluskan bumbu dengan blender/chopper/ulekan.
8 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Cibay Smoke Beef Pedas
Cibay adalah singkatan dari aci ngambay, yaitu salah satu jajanan khas Sunda (Jawa Barat) yang terbuat dari bahan dasar tepung tapioka atau aci.
Aci berarti tepung tapioka dalam bahasa Sunda, sedangkan ngambay berarti menjuntai atau basah/lemas.
Adonan aci biasanya dicampur dengan berbagai isian gurih seperti ayam suwir, sosis, bakso, keju, atau daun bawang.
Nah, yang saya bikin ini isi smoke beef dan rasa cibay ini saya buat pedas jadi tidak usah pakai cabe rawit hijau lagi.
Makan cibay smoke beef pedas ini gak cukup 2 buah.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Dalam mangkok campurkan tepung tapioka, air, daun bawang, Masako Kaldu Sapi dan bahan seasoning lainnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
3
Tumis bumbu halus hingga matang, harum dan pecah minyak.
4
Tambahkan potongan smoke beef, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masak selama 5 menit.
5
Tambahkan adonan cair yang telah dibuat sebelumnya.
6
Masak hingga berubah warna menjadi bening dan mengental.
7
Ambil kulit lumpia, lalu letakkan adonan cibay secukupnya, lipat dan beri perekat dari air tepung terigu.Lakukan hingga adonan habis.
8
Panaskan minyak goreng. Goreng cibay hingga kuning keemasan. Balik satu kali saja di sisi lainnya agar tidak menyerap minyak banyak. Angkat dan tiriskan.
9
Sajikan cibay smoke beef pedas selagi panas.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (8)
22 Oktober 2026 - 1 minggu yang lalu
aku baru tau ada makanan namanya cibay loh mak ha ha ha
1
-
22 Oktober 2026 - 1 minggu yang lalu@Neni Khairani Pohan Makanan ini emang kurang populer di daerah lain tapi kalau di daerah Jawa Barat populer banget mak
0
21 Oktober 2026 - 1 minggu yang lalu
wuaah wajib dicoba ini sih 😍
1
-
21 Oktober 2026 - 1 minggu yang lalu
@Juffaliana Putri maknyus.... cus bikin mbak say
0
19 Oktober 2026 - 1 minggu yang lalu
pingin comot 1
2
-
20 Oktober 2026 - 1 minggu yang lalu
@Frances boleh boleh
0
Hasil Recook (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
