Resep CEKER MERCON KEMANGI

CEKER MERCON KEMANGI

Durasi masak 30m
Porsi 4 Porsi
Menu ini biasanya menjadi salah satu jajanan favorit anak-anak. Tidak untuk dikonsumsi setiap hari karena untuk rasa pedas selalu aku batasi demi kesehatannya. Kebetulan anak- anak sedang ingin makan Ceker Mercon, aku buat menu jajanan favorit mereka yang satu itu dengan 2 rasa. Super pedas dan tidak pedas tapi tetap terlihat Hot dan menggugah selera tampilannya. Super pedas untuk si koki dan tidak pedas untuk anak-anak tercinta supaya semua keluarga bisa menikmati menu lezat ini. Tangki cinta otomatis full dan luber ketika semua berkumpul di atas tikar hangat, menikmati masakan sambil bercerita dan tanpa sibuk memegang gadget. Thats my hope 🥰

Bahan - bahan

BAHAN

  • 500 gr Ceker ayam
  • 1 ikat daun kemangi
  • ½ sdt AJINOMOTO® terasi udang
  • 1 ½ sdt MASAKO® rasa ayam
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 sdm minyak goreng

BAHAN BUMBU TUMIS

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 8 buah cabai merah besar(buang bijinya)
  • 5 buah cabai keriting
  • 2 sdm kecap kental manis

BUMBU AROMATIK

  • 1 batang serai, geprek
  • 3 cmn jahe, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk

Cara Membuat

Langkah 1
1

Cuci bersih ceker ayam, rebus pakai garam sedikit selama 20 menit. Sisihkan.

Langkah 2
2

Chopper semua bahan bumbu tumis.

Langkah 3
3

Tumis dalam minyak panas, masukkan semua bumbu aromatik dan MASAKO® rasa ayam.

Langkah 4
4

Tambahkan AJINOMOTO®, garam, merica bubuk dan gula pasir.

Langkah 5
5

Tambahkan AJINOMOTO® Terasi udang bubuk dan kecap kental manis.

Langkah 6
6

Masukkan ceker yang sudah direbus dan daun kemangi yang sudah dipetik dan dicuci bersih. Aduk-aduk, beri air dan ungkep hingga air menyusut.

Langkah 7
7

Diamkan sebentar hingga bumbu meresap kedalam ceker ayam.

Langkah 8
8

Siap disajikan.

4 Comment
Share Share

Komentar (4)

enak

Pedes nampol nih cekernya

wah bikin tambah nasi nih

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook