Resep Botok Tahu Teri Kemangi

Botok Tahu Teri Kemangi

Durasi masak 45 Menit
Porsi 10 Porsi
Botok adalah makanan tradisional khas Jawa yang bahannya menggunakan ampas kelapa dicampur dengan bahan lain, tapi disini aku pake kelapa parut bukan ampasnya lalu ditambah tahu, teri dan kemangi kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus hingga matang. Mau botoknya makin gurih, jangan lupa tambahkan bumbu Masako Rasa Ayam. Selamat mencoba 😊

Bahan - bahan

Bahan:

  • 100g kelapa parut
  • 350g tahu putih, haluskan
  • 25g daun kemangi
  • 25g teri nasi
  • 2 butir telur
  • 1 sachet Masako Rasa Ayam
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 2 butir kemiri

Cara Membuat

Langkah 1
1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Sisihkan.

Langkah 2
2

Dalam wadah masukkan semua bahan botok dan bumbu halus yang sudah ditumis. Tambahkan Masako dan gula pasir. Aduk rata. Koreksi rasa.

Langkah 3
3

Tambahkan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4
4

Siapkan daun pisang, beri 2 sdm adonan botok. Bungkus rapi.

Langkah 5
5

Kukus selama 20-30 menit.

Langkah 6
6

Sajikan selagi hangat.

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

enak nih

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook