Aku pengen yang gurih, pedes, asem seger gitu. Lagi pengen banget bikin botok telur asin. Tapi di rumah ga ada telur asin mentah.Tetep gas aja pake telur asin matang. Rasanya sama sama sedep.
Bahan-Bahan
| 4 Telur Asin Matang |
| 2 buah Tahu ukuran besar, |
| 100 ml santan |
| 1 sdt Garam |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1/2 sdt AJI-NO-MOTO |
| 1 sdt Gula pasir |
| 1 buah serai, geprek |
| 2 lembar daun salam |
| 1 ikat daun kemangi |
| secukupnya minyak sayur |
Bumbu iris
| 4 cabe ijo |
| 4 belimbing wuluh |
| 2 tomat hijau |
Siapkan Semua bahan, hancurkan tahu. Iris-iris bahan bumbu iris. Blender bumbu halus.
Panaskan Minyak, tumis bumbu hakus, daun salam dan serai hingga wangi.
Tambahkan tahu,bahan bumbu iris, santan, garam , lada, gula dan Aji-no-moto . Aduk rata.
Masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Koreksi rasa.
Panaskan kukusan. Ambil secukupnya daun, ambil adonan 1 sdm, beri setengah telur asin. Tumpuk lagi dengan adonan. Beri kemangi. Bungkus dengan daun pisang. 6.
Kukus selama 20 menit. Angkat dan Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
