Resep Botok Tahu Telur Asin

Botok Tahu Telur Asin

Durasi masak 60m
Porsi 6 Porsi
Aku pengen yang gurih, pedes, asem seger gitu. Lagi pengen banget bikin botok telur asin. Tapi di rumah ga ada telur asin mentah.Tetep gas aja pake telur asin matang. Rasanya sama sama sedep.

Bahan - bahan

Bahan-Bahan

  • 4 Telur Asin Matang
  • 2 buah Tahu ukuran besar,
  • 100 ml santan
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt AJI-NO-MOTO
  • 1 sdt Gula pasir
  • 1 buah serai, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ikat daun kemangi
  • secukupnya minyak sayur

Bumbu iris

  • 4 cabe ijo
  • 4 belimbing wuluh
  • 2 tomat hijau

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan Semua bahan, hancurkan tahu. Iris-iris bahan bumbu iris. Blender bumbu halus.

Langkah 2
2

Panaskan Minyak, tumis bumbu hakus, daun salam dan serai hingga wangi.

Langkah 3
3

Tambahkan tahu,bahan bumbu iris, santan, garam , lada, gula dan Aji-no-moto . Aduk rata.

4

Masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Koreksi rasa.

Langkah 5
5

Panaskan kukusan. Ambil secukupnya daun, ambil adonan 1 sdm, beri setengah telur asin. Tumpuk lagi dengan adonan. Beri kemangi. Bungkus dengan daun pisang. 6.

Langkah 6
6

Kukus selama 20 menit. Angkat dan Sajikan

3 Comment
Share Share

Komentar (3)

enak nih

sedap

sedap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook