Botok identik dengan daun pisang sebagai bungkus adonan sebelum dikukus. Kali ini aku buat versi mangkok kecil tahan panas tapi tetap tidak meninggalkan ciri khas dari botok itu sendiri yaitu campuran kelapa parut dengan bahan utama serta bumbu-bumbunya. Botok ayam giling tahu pedas menjadi menu botokku kali ini, menjadi menu favorit anak-anak anak dirumah.
Bahan :
| 300 gr daging ayam giling |
| 4 btg daun kemangi, siangi |
| ½ butir kelapa parut yang dibuang kulit arinya |
| 3 tahu putih, hancurkan |
Bumbu pedas halus :
| 5 cabe merah |
| 8 rawit merah |
| 4 bawang merah |
| 2 bawang putih |
| ½ ruas Kencur |
Seasoning :
| 1 sdt garam halus |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
Aduk semua bahan, masukkan semua seasoning aduk hingga tercampur rata
Siapkan bahan ayam giling, tahu, kelapa parut, bumbu pedas dan daun kemangi
Masukkan dalam mangkok tahan panas lalu kukus kurang lebih 20 menit
Angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
