Resep Bothok Simbukan #NikmatTanpaDrama

Bothok Simbukan #NikmatTanpaDrama

Durasi masak 45 Menit
Porsi 5 Porsi
Daun simbukan atau sembukan atau Paederia foetida (sering disebut daun kentut karena baunya yang menyengat) bermanfaat untuk meredakan perut kembung, mengatasi sembelit, meredakan nyeri sendi, mempercepat penyembuhan luka, serta membantu menurunkan kadar gula darah. Di kampungku sini daun simbukan tumbuh liar baik itu di kebun atau di pekarangan rumah. Kalau dimasak bothok rasanya tuh sedeepp banget dan di perut rasanya nyaman meskipun pada akhirnya bolak-balik keluar angin😂

Bahan - bahan

Bahan Bothok

  • 1/4 btr kelapa parut
  • 100 gr Pete cina kupas
  • 200 gr udang sungai
  • 1/2 papan tempe kukus, potong dadu
  • 1/2 sachet Ajinomoto terasi udang
  • 1/2 sdt Ajinomoto msg
  • cabe hijau ale secukupnya

Bumbu Halus

  • 3 genggam daun Simbukan
  • 7 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ruas kencur
  • 2 ruas lengkuas
  • 3 cabe merah
  • 13 cabe rawit
  • 5 btr kemiri
  • 1 sdt garam

Bahan Utama

  • Daun Pisang secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan semua bahan

Langkah 2
2

Haluskan atau blender semua bumbu bersama daun Simbukan, tuang dalam wadah berisi kelapa parut

Langkah 3
3

Tambahkan Ajinomoto terasi udang

Langkah 4
4

Masukkan semua bahan lainnya, tambahkan Ajinomoto msg, aduk rata test rasa

Langkah 5
5

Bungkus bothok dengan daun pisang, kukus kurang lebih 30 menit

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

penasaran pengen nyoba daunnya 😍

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook