blackpepper meatball ala saori

meatball

• 250gr daging sapi giling
• 1,5 sdm tepung terigu
• 1,5 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt kaldu bubuk sapi
• 2 siung bawang putih, diparut
• 1 pcs telur
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt gula pasir
• 1,5 sdm soy sauce

bahan saus

• 5 pcs bawang merah
• 1.5 sdm saori lada hitam
• 1 sdm butter
• 1/4 sdt oregano/thyme
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 80ml susu uht fullcream
• 50 gr cooking cream
• 20gr parsley
• 1 sdm keju parmesan