Haii moms semua.. Hari ini saya buat kreasi unik dengan menggunakan Saori Saus Tiram dan Saori Saus Lada Hitam yaitu Buche De Noel Galantine with Blackpepper Sauce. Sebenarnya Buche De Noel itu sejenis bolu gulung yang bentuknya menyerupai batang pohon tapi kali ini saya buat sedikit berbeda, versi rasa asinnya. Ini merupakan galantin ayam yg dibuat menyerupai batang pohon dan diberi isian telur rebus lalu disiram atau disajikan dengan saus lada hitam yg lezat.
Bahan Galantine
| *300 gr ayam giling |
| *1 butir telur |
| *2 sdm tepung roti |
| *2 sdm terigu |
| *2 sdm saori saus tiram |
| *2 sdm kecap manis |
| *1 sdm bawang goreng |
| *garam dan penyedap rasa secukupnya |
| *3 buah telur rebus |
Bahan olesan
| *madu secukupnya |
| *kecap manis secukupnya |
Bahan Saus Lada Hitam
| *1/4 siung bawang bombay,cincang halus |
| *1 sdm margarine |
| *100 ml susu uht full cream |
| *1 sachet saori saus lada hitam |
| *1 sdm saori saus tiram |
| *1 sdm kecap manis |
| *garam dan penyedap rasa secukupnya |
| *1 sdm maizena yg dilarutkan air |
1. Galantin : Campur dan aduk semua bahan,kecuali telur rebus.
2. Siapkan alumunium foil dan masukkan adonan dan beri telur rebus lalu gulung dan padatkan. Kukus hingga matang selama 30 menit. Siapkan baking tray,buka alumunium foil dan olesi dengan bahan olesan. Panggang selama 10 menit
3. Saus lada hitam : lelehkan margarine dan tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan susu dan saus lada hitam, aduk rata
4. Tambahkan saus tiram,kecap manis,garam, penyedap rasa dan larutan maizena. Masak hingga mengental. Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
