Cuci bersih ikan, kemudian beri irisan jeruk nipis untuk mengurangi amis pada ikan, diamkan sebentar, lalu cuci bersih kembali.
Iris-iris bawang merah dan serai lalu sisihkan,
Haluskan merica, garam, cabe dan kaldu bubuk lalu sisihkan,
Rebus asam jawa sampai matang, hancurkan dan ambil airnya
Masukkan ikan dalam panci lalu tambahkan irisan bawang merah, serai, air sari asam, kunyit, daun bawang dan jangan lupa minyak kelapa beserta campuran cabe halus, aduk hingga tercampur rata dengan ikan
Tambahkan air 3 gelas lalu masak, diamkan sekitar 30 menit.
Masak hingga matang, angkat dan sajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
