Tempoyak Ikan Baung adalah Hidangan yang bercita rasa unik: asam, manis, gurih, dan pedas, dengan aroma durian yang khas dan berkuah kental kuning, seringkali ditambah kunyit dan cabai
Bahan Utama
| 1 ekor ikan baung ( ukuran 600 gram ) |
| 150 gr tempoyak durian |
Bumbu Halus
| 5 buah cabe merah |
| 50 gr Cabe rawit hijau |
| 10 buah cabe rawit merah |
| 1 ruas kunyit |
Seasoning
| 1 Sdm gula |
| 1 sdt garam |
| 1 sachet Masako kaldu jamur |
Bumbu Aromatik
| 1 batang serai memarkan |
| 1 lembar daun kunyit |
siapkan ikan baung yang sudah di potong dan di cuci bersih
Haluskan semua bumbu halus, kemudian masukkan ke dalam wajan beri air sekitar 500 ml, masukkan tempoyak daun kunyit dan serai
Masukkan ikan baung hingga mendidih
tambahkan seasoning kemudian aduk rata, koreksi rasa dan tunggu sampai ikan matang dan kuah sedikit menyusut
Jika sudah matang angkat lalu sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
6 Porsi
