Resep Pepes Tempoyak Ikan Nila

Pepes Tempoyak Ikan Nila

Durasi masak 25 Menit
Porsi 4 Porsi
Pepes Tempoyak Ikan Nila memadukan daging ikan nila lembut dengan bumbu fermentasi durian (tempoyak) dan rempah-rempah, dimasak dengan cara dikukus serta dibakar di dalam balutan daun pisang.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 2 ekor ikan nila. di potong menjadi beberapa bagian
  • 150 gr tempoyak durian

Bumbu halus

  • 50 gr cabe merah
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 10 buah cabe rawit hijau
  • 1 ruas kunyit

Seasoning

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 2 sdt gula
  • 1 sdt Masako ayam

Bumbu Pelengkap

  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 batang serai memarkan
  • Daun pisang

Cara Membuat

1

Potong menjadi beberapa bagian ikan nila kemudaan cuci bersih

Langkah 2
2

Haluskan semua bumbu , masukkan ke dalam wadah agar ikan bisa langsung di marinasi

Langkah 3
3

Tambahkan tempoyak

Langkah 4
4

tambahkan seasoning gula garam penyedap rasa kemudian aduk rata

Langkah 5
5

tambahkan bumbu aromatik

Langkah 6
6

masukkan ikan nila ke dalam mangkok baluri dengan bumbu sampai rata

Langkah 7
7

Siapkan kukusan kemudian letak kan daun pisang di dalam kukusan

Langkah 8
8

masukkan ikan ke dalam tempat yang sudah di beri alas daun pisamh kusan

Langkah 9
9

Tutup kembali di atasnya menggunakan daun lalu tutup rapat . biarkan hingga matang

Langkah 10
10

setelah matang angkat

Langkah 11
11

Siap untuk di sajikan

3 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (3)

mantappp

enakkkknyaaa

wahhhh😍😍😍

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook