Cuci bersih ikan, potong2, kemudian beri irisan jeruk nipis untuk mengurangi amis pada ikan. Diamkan sebentar, lalu cuci bersih kembali.
Potong potong bawang mandar, campur dengan asam mangga, tambahkan sedikit air, lalu remas remas hingga tercampur rata. Air hasil remasan simpan untuk membilas ikan yang telah dicuci tadi.
Haluskan Lombok kering (cabe kering), cabe rawit, dan Lombok besar (cabe merah), garam kasar dan merica. Sisihkan
Masukkan ikan dalam panci lalu tambahkan campurkan bawang mandar,asam mangga , kunyit , daun bawang mandar serta campuran cabe halus, dan ajinomoto aduk hingga tercamour rata ikan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan minyak mandar dan tambahkan sedikit air
Diamkan sekitar 30 menit
Masak hingga matang
jadi ngiler nih
enaknya
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
2 Comment
