Resep Balado Jengkol Ikan Sepat

Balado Jengkol Ikan Sepat

Durasi masak 30m
Porsi 4 Porsi
Balado Jengkol Ikan Sepat yang pedas gurih, jengkolnya pulen empuk dan ikan sepatnya garing. Perpaduan yang bikin nasi hangat auto nambah.

Bahan - bahan

bahan utama

  • 20 buah Jengkol tua
  • 1 buah terong hijau
  • 50g Ikan Sepat kecil
  • minyan goreng secukupnya

balado:

  • 120g cabe merah keriting
  • 5 sing bawang merah
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt AJINOMOTO

Cara Membuat

Langkah 1
1

goreng terong hingga empuk

Langkah 2
2

belah dua jengkol kemudian dicuci hingga bersih

Langkah 3
3

goreng jengkol hingga matang dan kulit Arinya lepas sendiri dari jengkol lalu sisihkan

Langkah 4
4

goreng Ikan sepat hingga garing

Langkah 5
5

ulek cabe, bawang dan garam

Langkah 6
6

pipihkan atau geprek jengkol

Langkah 7
7

tumis cabe kemudian tambahkan Ajinomoto

Langkah 8
8

setelah setengah matang masukkan jengkol kemudian masak sambil diaduk agar aromanya lebih meresap

Langkah 9
9

terakhir tambahkan terong dan ikan, adult hingga tercampur merata

2 Comment
Share Share

Komentar (2)

Jengkol salah satu bahan aromatik yang enaknya bikin nagih ya kak 🤤

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook