Jengkol sepi adalah jengkol tua yang sudah menghijau karena disimpan lama atau dikubur hingga bertunas. Teksturnya lebih empuk dengan rasa gurih khas dan aroma jengkol yang lebih kuat. Kalo di Minang namanya "Jariang Busuak"
bahan utama
| 100 gram jengkol sepi |
| 100 gram Teri mandeh |
| 150 ml minyak goreng |
Balado
| 100 gram cabe merah keriting |
| 5 siung bawang merah |
| 1 sdt garam |
| ¼ sdt micin |
cuci Berlin jengkol Sepi kemudian potong kecil
goreng jengkol diminyak panas hingga matang, angkat
goreng ikan Teri hingga garing, angkat
tumis cabe hingga bau langunya hilang
tambahkan micin AJI-NO-MOTO, masak hingga matang
setelah cabe dingin campurkan jengkol dan teri hingga merata
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
2 Porsi
