Name: Bali Tongkol Tahu
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gr ikan tongkol pindang; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; 150 ml air; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt Ajinomoto; 1 sachet Masako Ayam; 1 sdt gula; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 5 cabai merah; cabai rawit sesuai selera; 2 tomat kecil; 3 kemiri; 1 sdt terasi

Goreng tongkol hingga matang lalu suwir atau potong sesuai selera.Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum dan matang.

Tambahkan air, kecap manis, Ajinomoto, Masako Ayam, dan sedikit gula.Masukkan tongkol, aduk rata hingga bumbu meresap dan agak menyusut

Sajikan hangat dengan nasi putih.