Resep Gulai Jantung Pisang Bumbu Rendang

Gulai Jantung Pisang Bumbu Rendang

Durasi masak 30m
Porsi 2 Porsi
Ini bukan gulai biasa! Jantung pisang muda yang empuk, dimasak dengan bumbu rendang asli Minang yang kaya rempah. Kunyit, lengkuas, serai, cabe, dan santan kental dimasak lama sampai bumbu meresap dalam dan berminyak cantik. Rasanya? Gurih pedas nendang, wangi rendangnya kuat, tekstur jantungnya kenyal lembut kayak daging. Kuahnya medok pekat, warna coklat keemasan, sekali coba bikin nambah nasi 2 piring. Lauk kampung rasa bintang lima yang unik, berempah, dan bikin ketagihan.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250 gr jantung pisang

Bumbu

  • 2 sdm bumbu rendang
  • 4 sdm santan kental
  • ⅓ liter air
  • ¼ sdm masako
  • sejumput gula pasir

Bumbu tambahan (Opsional)

  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • ½ sdt ketumbar
  • ¼ sdt lada

Bumbu Aromatik

  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai

Cara Membuat

1

Rebus jantung pisang sampai empuk, lalu potong-potong sesuai selera.

2

Tumis semua bumbu jadi satu, tambahkan air biarkan sampai mendidih. Masukkan jantung pisangnya, biarkan bumbu nya sampai meresap

3

Terakhir masukkan santan dan bumbu tabur, jangan lupa koreksi rasa. Gulai jantung pisang siap disajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook