Name: Gulai Jantung Pisang
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 bh jantung pisang; Secukupnya air; 1 sdt garam; 200 ml santan kental; 10 ptg tahu kulit; 5 bh cabe merah; 5 bh cabe rawit merah; 8 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 lbr daun salam; 1 btg serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lbr daun jeruk; 1 sdt garam; 1/2 sdt Masako Sapi; 1/2 sdt gula pasir

Didihkan air + garam, kupas jantung pisang ambil bagian putihnya, potong2, masukkan dalam air rebusan, rebus kurang lebih 30 mnt. Kemudian tiriskan. Haluskan bumbu.