Gulai jantung pisang

Bahan Utama

• 300 gram jantung pisang (cacah & rebus)
• 2 genggam daun So / Daun Melinjo
• 200 ml santan instan
• 750 ml air
• 1 sdt garam
• 2 sdt Masako Ayam
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt lada putih bubuk
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit

Bumbu Aromatik

• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 2 iris lengkuas