Jantung pisang yg bagi sebagian orang di anggap sebagai salah satu bagian dari pohon pisang yg tidak bermanfaat, ternyata bisa diolah menjadi menu makanan yang enak dan lezat, salah satunya adalah gulai jantung pisang ini. Rasanya mantap karena menggunakan Masako Ayam.
Bahan Utama
| 300 gram jantung pisang (cacah & rebus) |
| 2 genggam daun So / Daun Melinjo |
| 200 ml santan instan |
| 750 ml air |
| 1 sdt garam |
| 2 sdt Masako Ayam |
| Minyak goreng untuk menumis |
Bumbu Halus
| 4 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 2 buah cabe merah |
| 2 sdt ketumbar bubuk |
| 1 sdt lada putih bubuk |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 ruas kunyit |
Bumbu Aromatik
| 1 batang serai |
| 2 lembar daun salam |
| 2 iris lengkuas |
Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bersama bumbu aromatik.
Tambahkan air, masukkan Jantung pisang. Bumbui dengan garam & Masako Ayam.
Masukkn Daun so.
Tambahkan santan, aduk dan masak hingga matang. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
6 Porsi
