Resep Ayam Songkem Terasi Udang ( Khas Madura )

Ayam Songkem Terasi Udang ( Khas Madura )

Durasi masak 80m
Porsi 4 Porsi
setiap daerah Mempunyai masakan Khas, menu ini menu khas Jawa Timur khusunya orang Madura.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 700 Gr bagian Paha Ayam

Bahan Marinasi Ayam

  • 1 Sdm Tepung Sajiku
  • 1 Sdm Tepung Tapioka
  • 1 Sdm Garam
  • 2 Sdm Saori Saos Tiram
  • 1 Sdt Lada Bubuk

Bahan Sambal

  • 35 Biji Cabe Merah
  • 20 Biji Cabe Rawit
  • 15 Siung Bawang Merah
  • 10 Siung Bawang Putih
  • 1 Buah Bawang Bombay
  • 1 Sdt Ajinomoto Terasi Udang bubuk
  • 1 sdt Masako Ayam
  • 1 Sdm Gula
  • 1 Sdm Garam

Bahan Pelengkap

  • Daun Pisang
  • 4 lembar Daun Salam
  • 3 Batang Sereh
  • Minyak Goreng

Cara Membuat

Langkah 1
1

Marinasi Ayam Terlebih dahulu masukkan Tepung SAJIKU Serbaguna, Tepung Tapioka

Langkah 2
2

tambahkan Saori Saus Tiram,Lada Bubuk,dan Garam

Langkah 3
3

Aduk-Aduk sampai Tercampur Rata, kemudian Marinasi selama 30menit

Langkah 4
4

Chopper Bahan sambal

Langkah 5
5

Kemudian Masukkan Ajinomoto Terasi Udang

Langkah 6
6

Masukkan Juga,Masako Ayam,Gula dan Garam Kemudian Siram Dengan Minyak Panas lalu aduk-aduk sampai tercampur Rata

Langkah 7
7

Berikut Masukkan Irisan Bawang Bombay

Langkah 8
8

berikutnya kita siapkan Daun Pisang kemudian Tata di Atas Daun pisang,urutannya pertama letakkan Batang Sereh kemudian sedikit sambal lalu tata Ayam diatasnya lalu diatas ayam Tarok daun salam dan batang sereh lagi kemudian sisa sambal

Langkah 9
9

setelah tertata di daun pisang kemudian kita Tutup daun pisang siap kita kukus,kukus Lebih Kurang selama 50menit

Langkah 10
10

Jika sudah 50 menit Angkat siap dinikmati

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

enak banget

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook