Jika tidak suka dengan bebek bisa mengganti dengan ayam untuk variasi bumbu songkem
Bahan Utama
| 1 ekor ayam kampung |
| 2 sdm saus tiram |
| 1 sdt lada bubuk |
| 2 sdm minyak wijen |
| 4 sdm tepung tapioka |
Bumbu Sambal
| 15 cabe merah keriting |
| 10 cabe rawit merah |
| 15 bawang merah |
| 10 bawang putih |
| 2 sdt terasi |
| 2 sdt kaldu bubuk Masako Rasa Ayam |
| 3 sdm gula pasir |
| 80 ml minyak panas |
Pelengkap
| Secukupnya daun pisang |
| 2 batang serai (iris halus) |
| 5 lembar daun salam |
Marinasi ayam dengan Saori Saos Tiram, lada bubuk, minyak wijen, dan tepung tapioka, diamkan minimal 30 menit
Siapkan Sambal haluskan cabe, bawang, terasi, kaldu bubuk Masako dan gula, siram dengan minyak panas aduk rata
Ambil daun pisang lap bersih, beri daun salam letakkan ayam yang sudah diungkep bumbu, tambahkan potongan serai bungkus
Kukus selama 45 menit sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
8 Porsi
