Asam padeh memiliki arti yaitu kuah yang diolah memiliki rasa pedah dan kaya akan rasa rempah-rempah.
Bahan utama
| 500 gr ikan tongkol |
| 1 sdt Ajinamoto |
| 1 lbr daun kunyit |
| 3 lbr daun salam |
| 2 bh asam kandis |
| Garam secukupny |
| 1 ltr air |
Bumbu halus
| 8 bh cabe merah |
| 1 bh tomat |
| 3 bh kemiri |
| 6 bh bawang merah |
| 3 bh bawang putih |
| 1 ruas kunyit |
| 1 ruas jahe |
Rebus air , bumbu halus, daun kunyit, daun salam dan asam kandis masak hingga kuah mendidih
Masukkan ikan tongkol, Ajinamoto dan garam masak hingga ikan matang dan bumbu meresap
Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
5 Porsi
