Ada yang suka buntut ayam gag nih umamichi??? 😅 Enak lho di bikin asam padeh begini. Menu ini cocok banget untuk lauk harian maupun sajian spesial keluarga. Dengan bumbu yang tepat dan taburan rasa umami dari Ajinomoto, asam padeh sederhana pun bisa naik kelas jadi hidangan istimewa.
Bahan utama:
| 250 gram buntut ayam yang sudah direbus |
| 2 buah kentang |
| 500 ml air |
Bumbu:
| 3 sdm munjung cabe merah giling |
| 1 sdm bawang putih giling |
| 5 siung bawang merah iris |
Bumbu aromatik:
| 3 lembar daun jeruk |
| 2 lembar daun ketumbar jawa |
| 2 lembar daun salam |
Seasoning:
| 1/2 sdt garam |
| 1/4 sdt kaldu bubuk Ayam masako |
| 1/4 sdt ajinomoto |
Dalam wajan, masukkan bumbu halus Dan bumbu aromatik, seasoning, & tambahkan air , Masak hingga mendidih sambil diaduk sesekali (daun Salam lupa di foto, next step udah Ada)
Tambahkan kentang yang sudah dipotong
Tambahkan buntut yang sudah direbus hingga empuk (cuci terlebih dahulu)
Masak hingga matang Dan empuk, koreksi rasa, sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
2 Porsi
