Ikan Kembung Goreng yang gurih dengan Sambal Colo-Colo yang pedas dan segar
| 500 gr Ikan Kembung |
| 1 Buah Jeruk Nipis ambil airnya |
| ½ sdt Garam |
| ½ sdt Kunyit bubuk |
| Minyak untuk menggoreng |
Sambal
| 10 buah Rawit Merah |
| 5 Buah Rawit hijau |
| 7 siung bawang merah |
| 2 buah Tomat hijau |
| 1 buah Jeruk Limau |
| Sejumput garam |
| ½ sdt Gula Pasir |
| ½ sdt Ajinomoto |
| 7 sdm Minyak goreng |
Siangi dan Bersihkan Ikan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan kunyit bubuk, diamkan kurang lebih 10 menit
Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang kedua sisinya, angkat dan sisihkan
Potong kecil-kecil semua bahan Sambal, simpan dalam wadah
Panaskan minyak, lalu siramkan ke bahan Sambal tadi
Tambahkan garam, gula dan Ajinomoto , aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan perasaan jeruk Limau.
Sajikan Ikan Goreng tadi dengan siraman Sambal diatasnya..
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
