Kerat punggung udang, keluarkan kotorannya. Cuci bersih, tusuk satu persatu dengan tusuk sate.
Beri udang air jeruk nipis, aduk-aduk dan biarkan beberapa saat. Tambahkan bumbu-bumbu lainnya, aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
Tumis cabai rawit merah, jahe dan bawang merah hingga layu, lalu haluskan dengan ulekan. Pindahkan ke mangkuk lalu beri kecap manis, aduk hingga rata. Masukkan bawang goreng dan air jeruk limau aduk hingga rata.
Siapkan wajan anti lengket beri sedikit margarin, lalu panggang udang hingga matang.
Menjelang matang, olesi udang dengan campuran margarin dan kecap. Sebelum diangkat olesi udang dengan madu.
Sajikan bersama dengan sambal jahe
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
