Dalam wajan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan lalu tambahkan Terasi Udang Bubuk Ajinomoto dan bumbu seasoning lainnya. Tumis hingga harum dan kadar airnya menyusut
Tambahkan margarin, tumis kembali hingga pecah minyak
Tambahkan Saori Saus Tiram, saus sambal, saus tomat dan kecap manis. Aduk-aduk hingga tercampur rata
Tumis hingga tercampur rata seluruhnya. Angkat dan dinginkan
Baluri udang dengan bumbu yang sudah ditumis tadi dan diamkan minimal 20 menit.
Bakar / panggang udang sambil dibolak-balik agar matang merata. Lakukan hingga udang habis. Angkat.
Iris bawang merah, cabe rawit merah, sereh, daun jeruk.
Masukkan semua bahan sambal yang sudah diiris tipis tadi. Tambahkan Terasi Udang Bubuk Ajinomoto, garam dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan minyak kelapa yang sudah dipanaskan. Aduk-aduk hingga tercampur rata
Tambahkan 1/2 buah air jeruk nipis, aduk-aduk hingga tercampur rata
Tata udang dalam piring saji lalu letakkan sambal matah diatas udang bakar. Sajikan
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
