Resep Tumis Terong Teri Pedas Manis

Tumis Terong Teri Pedas Manis

Durasi masak 35 Menit
Porsi 5 Porsi
Biasanya terong bulat dijadikan sebagai lalapan pendamping sambal. Eits, tapi ternyata terong bulat juga bisa jadi hidangan yang nikmat loh. Seperti hidangan ini, terong bulat yang dipadukan dengan teri lalu dimasak pedas manis. Wuah, menu ini bikin kalap makan deh pokoknya. Dijamin bikin boros nasi 😅

Bahan - bahan

Bahan yang diperlukan

  • 10 butir terong bulat/terong lalap
  • 1 genggam teri kering
  • 10 biji cabai rawit merah
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 butir tomat
  • 2 lembar daun jeruk, dirobek
  • Secukupnya minyak
  • 1 sdt gula merah, sisir halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt Ajinomoto

Cara Membuat

1

Potong-potong terong, sisihkan.

2

Cuci bersih teri, taburi 1sdt garam.

3

Panaskan minyak. Goreng teri hingga crispy dengan api sedang cenderung kecil.

4

Lalu, goreng terong hingga agak layu.

5

Haluskan cabai, bawang merah & putih. Iris tomat.

6

Tumis bumbu halus dan tomat iris serta daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang.

7

Masukkan teri & terong yg sudah digoreng. Bumbui garam, gula merah dan Ajinomoto. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook