Tongseng ayam berempah adalah hidangan berkuah kaya rasa yang menggunakan berbagai rempah-rempah aromatik untuk memberikan rasa yang medok dan nikmat.
Bahan pokok
| 1kg dada ayam potong kecil2 |
| 2sdm garam |
| 1sdm gula pasir |
| 1sachet masako ayam |
| 1sachet santan instan |
| 10bh cabai rawit |
| Air secukupnya |
| Minyak secukupnya |
Bahan iris
| 2bh tomat merah |
| 5bh bawang merah |
| 1/2bh kubis |
Bumbu iris
| 1ruas jahe |
| 1 ruas lengkuas |
| 2bh sereh |
Bumbu halus
| 8bh bawang merah |
| 4bh bawang putih |
| 2bh kemiri |
| 1ruas jahe |
| 2sdm merica |
Bumbu aromatik:
| 2bh kapulaga |
| 1bh bunga lawang |
| 1bh kayu manis |
| 3bh cengkeh |
| 2lmbr daun salam |
| 3lmbr daun jeruk |
blender semua bumbu halus dan iris semua bahan iris
tumis bawang merah sampai setengah matang masukan bumbu halus bersama bumbu aromatik dan bumbu iris tumis sampai matang dan tercium aroma masakan
masukan air,ayam,santan,gula pasir,garam dan masako ayam tutup sampai matang
masukan kubis,cabai rawit dan tomat aduk sebentar dan hidangkan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
7 Porsi
