Tongseng daging sapi adalah kuliner khas Jawa berupa sup berkuah kental, manis, dan gurih. Masakan ini memadukan potongan daging, kol, tomat, serta kecap manis dengan bumbu rempah aromatik
Bahan Utama
| 300 gr Daging Sapi, iris sesuai selera |
| 10 lembar Kol, iris |
| 8 siung Bawang merah |
| 2 buah Tomat |
| 10 buah Cabe rawit merah |
| 2 batang Daun bawang |
| 2 batang Sereh, memarkan |
| 65 ml Santan kental |
| 1 ruas jempol lengkuas, Memarkan |
| 700 ml Air |
| 5 lembar Daun jeruk |
| 2 lembar Daun salam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1/2 sdt Garam |
| 1 sdt Masako rasa Sapi |
| Secukupnya Kecap manis |
Bumbu Halus
| 6 butir Bawang merah |
| 5 siung Bawang putih |
| 3 butir kemiri sangrai |
| 1 sdt Ketumbar |
| 1 ruas jari Jahe |
| 1 ruas Kunyit |
| 1 sdt merica |
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk sereh, lengkuas hingga harum
Masukkan daging sapi yang sudah diiris.
Masak hingga berubah warna.
Masukkan santan kental. Aduk rata
rubah warna. Masukkan air, garam, Masako, gula pasir. Aduk rata. Koreksi rasa
Masukkan irisan kol
Masukan potongan tomat dan cabe rawit merah. Masak sebentar. Matikan api
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
4 Porsi
