walaupun tongseng ini dimasak tanpa santan tapi rasanya tetap gurih, dan sangat terasa harum rempahnya.cocok disantap hangat-hangat bareng nasi putih.
bahan-bahan
| 300 gram dada ayam |
| 2 sdm kecap manis |
| 1 sdt garam |
| ½ sdt gula pasir |
| ½ sdt lada bubuk |
| 1 sdt Masako light rasa ayam |
| 1 batang sereh,geprek |
| 2 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 batang daun bawang |
| 100 gram kol |
| 2 buah tomat merah |
| 5 buah cabe rawit merah |
| 400 ml air |
| 2 sdm minyak untuk menumis |
bumbu halus
| 6 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri sangrai |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 1 ruas lengkuas |
| ½ sdt ketumbar |
panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama sereh,daun salam dan daun jeruk hingga harum
masukkan potongan ayam hm, aduk-aduk hingga berubah warna
tambahkan air, garam, gula, lada bubuk ,kecap manis dan Masako light rasa ayam, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap
masukkan kol, daun bawang, tomat dan cabe rawit, aduk sebentar saja agar sayuran tetap segar
koreksi rasa, angkatdan sajikan dengan nasi putih
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
3 Porsi
