Tongseng identik dengan daging kambing, sapi atau ayam. Kali ini mencoba mix daging ayam dengan tahu untuk menu tongseng. Enak banget, dan si kecil juga suka..
| 300 gram paha ayam |
| 2 buah tahu putih |
| 5 buah cabe rawit, utuh |
| 2 buah cabe merah, iris serong |
| 1 buah tomat, potong jadi 8 |
| 1 batang daun bawang |
| kol secukupnya |
| air secukupnya |
bumbu halus
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri |
| 1 ruas jari jahe |
| 1/2 sdt kunyit bubuk |
seasoning
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| 1/2 sdt garam |
| 1 sdt kaldu masako ayam |
| 1/2 sdm gula pasir |
| 3 sdm kecap manis |
bumbu aromatik
| 1 batang sereh |
| 2 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 ruas jari lengkuas, geprek |
Uleg atau blender bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum
masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.
masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap
tuang air, lalu masukkan tahu goreng
beri bumbu ajinomoto, masako, garam, gula dan kecap manis
Masukkan kol, cabe rawit, cabe merah, daun bawang. Aduk rata
Terakhir masukkan irisan tomat, aduk rata dan test rasa
Sajikan dengan nasi hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
