Rekomendasi menu untuk acara spesial keluarga, TONGSENG AYAM SPESIAL. Tongseng ini menu berkuah yang cenderung pedas dan kaya rempah, ditambah penyedap Ajinomoto rasanya makin UMAMI 🤤 Yuk coba recook menu spesial ini 🤗
Bahan
| 500g ayam bagian dada, potong dadu |
| 65ml santan instan |
| 600ml air |
| 5 lembar kol |
| 5 buah cabe rawit |
| 1 buah tomat |
Bumbu halus:
| 3 siung bawang putih |
| 7 siung bawang merah |
| 3 butir kemiri |
| 1 sdt merica |
| ½ sdm ketumbar |
| 1 cm kunyit |
| sedikit pala (1 g) |
Seasoning:
| 1 sdt garam |
| ½ sdt Penyedap Ajinomoto |
| 25g gula merah |
| 1 sdm kecap manis |
Bumbu rempah aromatic:
| 1 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk purut |
| 1 batang serai geprek |
| 1 ruas lengkuas geprek |
| 3 biji cengkeh |
| 1-2 cm kayu krangean |
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan bumbu aromatik. Tumis hingga harum.
Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
Tuang air, masak hingga mendidih.
Tambahkan seasoning
Dan yg terpenting jangan sampai skip penyedap Ajinomoto, selain bikin masakan Umami juga mengurangi penggunaan garam.
Tambahkan irisan kol, tomat dan cabe. Dan tambahkan juga santan instan. Masak sambil diaduk hingga matang.
Tongseng Ayam Spesial Ala Ajinomoto siap untuk dinikmati.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
