Tongseng ini adalah salah satu menu favorit keluargaku, selain karena cita rasanya yang lezat, juga karena cara buatnya yang satset. Kali ini aku buat tongseng ayam dengan kuah krimer yang super krimi untuk pengganti santannya.
Bahan,
| 300 Gram dada ayam bersih, potong kecil |
| 1/2 Bonggol Kol, iris |
| 2 Batang daun bawang |
| 1 Buah Tomat merah, iris |
| Secukupnya Cabai rawit utuh |
| Secukupnya Gula pasir dan kecap manis |
| 1 MSG ajinomoto dan garam |
Bumbu Halus,
| 3 Siung bawang putih |
| 3 Siung bawang merah |
| 1/2 Sdt Lada butiran |
| 1/2 Sdt Ketumbar butiran |
| 2 Ruas jari kunyit dan jahe |
| 3 Butir kemiri |
| 3 Lembar daun salam |
Haluskan semua bahan bumbu halus kecuali daun salam.
Lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
Masukan potongan ayamnya, aduk rata, beri sedikit air, masak hingga potongan ayam empuk.
Beri kecap manis, garam, gula pasir dan MSG Ajinomoto, koreksi rasanya.
Masukan krimer yang sudah di larutkan dengan sedikit air, potongan kol, daun bawang, tomat dan cabai rawit utuhnya. Masak sebentar hingga kol layu. Matikan api kompor, sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
4 Porsi
