TONGSENG AYAM ala TERASI UDANG

Tongseng Ayam Terasi

• 500 gr ayam potong kecil
• 2 lembar kol rajang
• 1 bh tomat potong kecil
• 1 btg daun bawang rajang
• 1 sdt Ajinomoto terasi udang
• ½ sdt masako
• 1 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 500 ml Air

Bumbu Halus

• 4 bh cabe merah
• 5 bh bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 btr kemiri
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit

Bumbu aromatik

• 1 btg sereh geprek
• 2 cm lengkuas geprek
• 2 lmbr daun salam
• 2 lmbr daun jeruk