Resep Tongseng Ayam ala Sajiku

Tongseng Ayam ala Sajiku

Durasi masak 40 Menit
Porsi 6 Porsi
Tongseng masakan khas Jawa Tengah yang terinspirasi dari pedagang Timur Tengah yang gemar mengkonsumsi daging kambing. Disini saya mengganti daging kambing dengan daging ayam. Masakan dengan cita rasa sedikit manis dan gurih bikin masakan ini jadi salah satu favorit keluarga kami.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging ayam
  • 1 bungkus Sajiku Bumbu Praktis Ayam Goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm santan kental instan
  • 1.000 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • Sejempol jahe
  • 4 sdm minyak sayur

Bumbu aromatik:

  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 1 batang sereh, geprek
  • 5 cm lengkuas, geprek

Bahan sayuran:

  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1/4 buah kol, potong-potong
  • 2 batang daun bawang, iris-iris
  • 7 buah cabe rawit merah

Cara Membuat

Langkah 1
1

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga pecah minyak.

Langkah 2
2

Masukkan daging ayam dan Sajiku Bumbu Praktis Ayam Goreng tumis bersama bumbu sampai ayamnya berubah warna menjadi putih.

Langkah 3
3

Tambahkan air, santan, kecap manis, dan garam aduk rata. Masak selama 25 menit.

Langkah 4
4

Tambahkan kol, daun bawang, tomat dan cabe rawit merah. Masak sebentar saja sekitar 5 menit.

Langkah 5
5

Angkat dan sajikan selagi panas

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

enak 🤩

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook