Tongseng Ayam ala Masako

Bahan Utama

• 250 gr daging ayam fillet

Bahan Marinasi Ayam

• 1 sdt kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt Masako Kaldu Ayam
• 1/2 sdt lada bubuk

Bumbu Halus

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 bh cabe rawit merah
• 2 btr kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm air

Bahan lainnya

• 3 siung bawang merah, iris
• 2 lbr daun jeruk
• 1 lbr daun salam
• 1 btg sereh
• 5 bh cabe rawit merah
• 3 lembar kol
• 1 btg daun bawang
• 3 sdm santan
• 300 ml air
• 1 bh tomat
• 1 sdt Masako Kaldu Ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt Gula