Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
5.0 Kkal
5.0 gram
4.3 gram
5.0 gram
5.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Ikan Tongkol salah satu sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi. Bisa diolah menjadi berbagai olahan. Salah satunya dimasak dengan bunga kecombrang yang mempunyai rasa dan aroma yang khas, membuat ikan tongkol jadi terasa lebih istimewa
| 500 gr ikan tongkol |
| 1 buah jeruk nipis |
| 3 buah bunga kecombrang iris halus |
| 10 cabai merah iris |
| 3 buah cabai merah besar iris serong |
| 4 lembar daun jeruk |
| 1/2 sdt kunyit bubuk |
| 2 ruas lengkuas, digeprek |
| 2 batang serai , digeprek |
| 2 tomat hijau, iris-iris |
| 2 buah jeruj limau ambil airnya |
| garam secukupnya |
| 2 sdt MASAKO AYAM |
| 1/2 sdm gula |
| minyak untuk menumis |
| BUMBU ULEK KASAR |
| 50 gr cabai rawit |
| 5 siung bawang putih |
Cuci bersih ikang tongkol, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam kemudian kukus sampai matang. suwir-suwir tongkol, sisihkan
Tumis bawang merah bersama daun jeruk, lengkuas, serai, irisan cabai merah hingga harum
Tambahlan ulekan cabai rawit, aduk-aduk hingga rata
Masukkan tongkol suwir, tambahakan kunyit bubuk, garam, gula dan MASAKO, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap
Terakhir tambahkan irisan tomat dan irisan bunga kecombrang. Masak hingga agak layu. Tambahkan perasan jeruk limau, cicipi rasa. Matikan api.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
1 m
