Resep Tongkol Gulai Asam Aceh Sajiku

Tongkol Gulai Asam Aceh Sajiku

4.71

60 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Assalamu'alaikum Tongkol dimasak ginian beneran uwenak polll, syegeerrrr, bikin nambah nasi 🤭 Tidak menggunakan santan di resepnya dan orang bilangnya Gulai Aceh, karena menggunakan asam kandis. Asam kandis adalah belimbing wuluh yang dikeringkan. Jadi penambahan asam kandis dan daun kari menjadi ciri khas dalam masakan gulai Aceh ini. Rasanya sedikit pedas, asam dan gurih menjadi 1, apalagi ditambah Sajiku Bumbu Sayur Asem, rasanya Umami banget..

Bahan-Bahan

- 600 gr ikan tongkol tuna, bersihkan

- 1 sachet Sajiku Bumbu Sayur Asem - 3 buah asam kandis - 2 batang daun kari - 2 lembar daun salam - 500 ml air - 2 sdm minyak goreng - 15 buah cabe rawit - 1 sdt garam dan sedikit gula pasir Bumbu halus - 8 buah cabe merah keriting - 6 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1/2 sdt kunyit - 2 cm jahe - 4 buah asam kandis