ikan tongkol yg di jual di keranjang, di surabaya terkenal dengan sebutan ikan pindang. ikan nya sudah matang karena di kukus di dalam keranjang kecil. kalau di tempat bunda nama nya apa? aku paling seneng ikan pindang dimasak pedas maupun di kuah. kali ini aku masak pindang pedas, yuk langsung masak
bahan utama
| 3 ekor ikan tongkol (pindang) |
| 1 ikat kemangi |
bumbu
| bawang merah 10siung |
| bawang putih 8siung |
| cabai rawit 50gr |
| cabai merah 9biji |
| tomat 3 buah |
| jahe 1 ruas |
| gula ½sdm |
| gula ½sdt |
| Aji-No-Moto 1sdt |
| air 100ml |
haluskan bumbu, lalu gongso dengan sedikit minyak hingga matang, untuk menghindari aroma langu bawang
setelah bumbu matang masukan tongkol yang sudah di bersihkan kepala dan durinya.
bumbui dengan Aji-No-Moto gula dan garam, koreksi rasa
tambahkan air dan tambahkan daun kemangi. masak hingga matang
tongkol bumbu pedas kemangi siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
