Resep tongkol bumbu pedas

tongkol bumbu pedas

Durasi masak 30m
Porsi 3 Porsi
ikan tongkol yg di jual di keranjang, di surabaya terkenal dengan sebutan ikan pindang. ikan nya sudah matang karena di kukus di dalam keranjang kecil. kalau di tempat bunda nama nya apa? aku paling seneng ikan pindang dimasak pedas maupun di kuah. kali ini aku masak pindang pedas, yuk langsung masak

Bahan - bahan

bahan utama

  • 3 ekor ikan tongkol (pindang)
  • 1 ikat kemangi

bumbu

  • bawang merah 10siung
  • bawang putih 8siung
  • cabai rawit 50gr
  • cabai merah 9biji
  • tomat 3 buah
  • jahe 1 ruas
  • gula ½sdm
  • gula ½sdt
  • Aji-No-Moto 1sdt
  • air 100ml

Cara Membuat

Langkah 1
1

haluskan bumbu, lalu gongso dengan sedikit minyak hingga matang, untuk menghindari aroma langu bawang

Langkah 2
2

setelah bumbu matang masukan tongkol yang sudah di bersihkan kepala dan durinya.

Langkah 3
3

bumbui dengan Aji-No-Moto gula dan garam, koreksi rasa

Langkah 4
4

tambahkan air dan tambahkan daun kemangi. masak hingga matang

Langkah 5
5

tongkol bumbu pedas kemangi siap disajikan.

2 Comment
Share Share

Komentar (2)

bgus

enak

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook