Tongkol bumbu rujak

Bahan utama

• 6 potong ikan tongkol (digoreng sebentar)
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 sdt gula
• ½ sdt garam
• 1 sdt AJI-NO-MOTO
• 200 ml santan encer

Bumbu halus

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 4 bj cabai merah keriting
• 2 bj cabai rawit (opsional)
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe