Campur 3 sendok makan Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna dengan air dingin dalam mangkok, aduk rata. Masukkan sisa tepung ke dalam mangkok yang lebih besar. Sisihkan. Masukkan potongan terung ke dalam adonan tepung basah, aduk rata. Lalu gulingkan terung ke tepung kering sambil ditekan-tekan. Sisihkan.
Goreng terung dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan 7 sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit, tumis sampai cabai layu. Kecilkan api, lalu masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan lada putih. Aduk rata. Koreksi rasa.
Masukkan terung goreng dan daun bawang, aduk sampa,i bumbu merata. Matikan api.
Angkat, sajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
