Terong crispy salah satu menu favorit anak saya. Di goreng dengan Sajiku® tepung bumbu,menjadi kan terong ini jadi gurih dan kriuk saat di gigit. Untuk kali ini terong crispy nya saya siram dengan saus lada hitam. Rasa nya makin gurih di tambah pedas manis nya lada hitam.
Bahan terong
| 2bh terong ungu panjang |
| 100gr Sajiku® tepung bumbu serbaguna |
| Air secukupnya |
| Minyak goreng secukupnya |
Bahan saus
| 3 siung bawang putih,cincang halus |
| 1sdm Saori® saus lada hitam |
| 1sdm saus sambal |
| 1sdm gula |
| 100ml air |
| 1sdm minyak goreng |
Potong-potong terong,kemudian lumuri dengan Sajiku® tepung bumbu.
Larutkan sisa Sajiku® tepung bumbu dengan air,kemudian masukan terong.
Panaskan minyak goreng,lalu goreng terong dengan api sedang bewarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak,kemudian tumis bawang putih hingga harum. Kemudian tambahkan air. Masak hingga air mendidih.
Masukkan Saori® lada hitam,saus sambal dan gula. Masak hingga mengental.
Tata terong dalam piring saji,kemudian siram dengan kuah saus lada hitam. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
