1
Potong kepala patin menjadi 2 bagian
2 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Tempoyak Kepala Ikan Patin
Tempoyak Kepala Ikan Patin adalah salah satu hidangan kuliner khas Sumatra, khususnya populer di Jambi dan Palembang, yang menonjolkan perpaduan unik antara gurihnya daging ikan patin dengan asam-manis khas durian fermentasi (tempoyak). Hidangan ini menyajikan kepala ikan patin yang berlemak dan lembut dalam kuah berbumbu rempah yang pekat dan aromatik.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
cuci bersih
3
marinasi menggunakan garam
4
Masukkan bumbu halus ke dalam 500ltr air
5
tambahkan seasoning dan bumbu Aromatik
6
masukkan kepala patin
7
Masak hingga matang dan mengental
8
koreksi rasa. jika sudah pas angkat lalu sajikan
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (2)
23 Mei 2026 - 3 bulan yang lalu
Done recook 😍
0
22 Januari 2026 - 7 bulan yang lalu
💝💝💝
0
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
