1
Bersihkan udang, lalu rebus kulit dan kepala udang untuk membuat kaldu udang. Sisihkan
0 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Tekwan Udang Masako
Cuaca di Gresik lagi mendung mesra, makan yang hangat, seger dan gurih keknya enak banget. Bikin tekwan udang disajikan hangat dengan taburan bawang goreng bener- bener pas banget.
Yuk cobain umamichi..
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Campur udang, bawang putih halus, merica bubuk, garam dan masako. Blender hingga halus
3
Tuang dalam wadah, tambahkan telur, aduk rata
4
Tambahkan tepung tapioka, aduk rata. Tambahkan sedikit air, aduk kembali adonan tekwan hingga tercampur rata dan dibentuk.
5
Rebus air, masukkan adonan biji tekwan ke rebusan air hingga mengapung dengan bantuan sendok dan garpu. Lakukan sampai adonan habis.
6
panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
7
masukkan ke kaldu udang. Masak hingga kaldu mendidih.
8
Masukkan biji tekwan
9
Kemudian masukkan jamur kuping dan bengkuang. Masak sebentar.
10
Beri Masako, garam dan gula
11
Masukkan daun bawang sesaat sebelum di angkat.
12
Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
